К истокам

В Хакасии появится завод по переработке баранины

В Хакасии производственный и промышленный подъём. В республике уже в сентябре должен появиться новый завод — по переработке баранины:

В республике в сентябре должен появиться завод по переработке бараниныО том, что наша баранина самая вкусная в стране, еще в прошлом году заговорили именитые рестораторы. Кулинарные асы из Италии и Москвы в республику приезжали специально, чтобы отведать хакасского мяса. Тогда
же родилась идея строительства в регионе специализированного завода по переработке баранины. Работа огромная — таких заводов нет во всей России.

«Изучается весь опыт Хакасии, изучаются рецептуры, смотрятся самые интересные технологические приемы, и все это кладется в основу производственного стандарта, — отметил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Иван Меркулов. — Все пойдет в реализацию: и туши, и шкуры».

Сделать «хакасскую ягнятину» гастрономическим брендом помогут и власти региона. Природные данные хороши, но без финансирования отрасли не обойтись.

«Власть готова оказать всяческую поддержку по созданию и поддержке бренда, — подчеркнул Виктор Зимин. — Для нас не проблема за два года увеличить поголовье овец в полтора раза. Мы можем увеличить заработную плату чабанам, чтобы простимулировать их на первоначальном этапе».

Как разделать тушу так, чтобы выделить максимум деликатесного мяса, знает специалист по разделке мяса международного уровня Дмитрий Войтов. Профессиональной обвалке он учился на одном из крупнейших заводов Германии. Говорит, даже внешний вид хакасской баранины свидетельствует о премиум-классе.

В том, что баранина из Хакасии заинтересует потребителей не только в нашем регионе, уверены и крупные продавцы мяса из других регионов. Завод по переработке баранины появится в Алтайском районе в сентябре, в паре километров от Белого Яра. Проектировщики рассказывают: сейчас главное — определиться с объемами и оборудованием. Именно вокруг техники будут выстраивать само здание.

Завод укомплектуют немецкой техникой. Это, говорят инженеры, знак качества. Продукция будет соответствовать международным стандартам, а значит, европейские рынки сбыта тоже окажутся для нее открытыми.

Омномном!


Вторник, 24 Февраль, 2015, 18:24
Рубрики: Хакасия, Экономика
Вы можете оставить комментарий или трекбек со своего сайта.

37 комментариев на «В Хакасии появится завод по переработке баранины»

  1. Лиза24 Февраль, 2015, 18:32

    Никогда не любила баранину, буэ… Но, думаю, любители сего мяса оч обрадуются :) Новое производство в республике — это в любом случае хорошо.

  2. murzilkinbest24 Февраль, 2015, 18:33

    Скоро в полях мы увидим большие отары овец. Как в моем детстве. ))

  3. murzilkinbest24 Февраль, 2015, 18:34

    Лиза, я тоже не любитель баранины, НО пару раз мне ее так готовили, что просто незабываемо.

  4. Foster24 Февраль, 2015, 18:35

    Баранина, свинина, курица — всё омномном! Побольше всего этого, побольше! :)

  5. murzilkinbest24 Февраль, 2015, 18:37

    Миша, а говядина?

  6. zayc24 Февраль, 2015, 18:52

    МЯСО!!!!!
    НУЖНО БОЛЬШЕ МЯСА!!!!!

  7. Лиза24 Февраль, 2015, 19:01

    murzilkinbest, я тож один раз в жизни ела так :)

  8. Foster24 Февраль, 2015, 19:04

    Саша, говядина уже поменьше :)

  9. IceBerg198924 Февраль, 2015, 19:31

    Мне кажется подобная новость может расстроить веганов/вегетарианцев и хакасофобов (тех кто НЕ желает развития нашей родной республике). :)

  10. IceBerg198924 Февраль, 2015, 19:31

    Хотел написать «может расстроить ЛИШЬ веганов и русофобов». Так точнее :)

  11. Санек24 Февраль, 2015, 19:51

    класс. Баранину с пловом! благодаааать! В пром. масштабе! Я радуюсь за наш край, 3 новость про завод за 2 недели. Класс

  12. Foster24 Февраль, 2015, 20:05

    Резко плова захотелось :)

  13. Викинг24 Февраль, 2015, 20:59

    Миша, завод в селе Краснополье строят?

  14. Foster24 Февраль, 2015, 21:00

    Чего не знаю, того не знаю. А что?

  15. Валерий Шибанов24 Февраль, 2015, 21:46

    Отлично! Было бы ещё лучше, если бы на этом заводе всяких баранов переработали…

  16. Foster24 Февраль, 2015, 21:47

    Так всяких баранов и будут перерабатывать ;)

  17. Валерий Шибанов24 Февраль, 2015, 21:53

    Ну, слава Сварогу!

  18. Шутки Шутим25 Февраль, 2015, 10:52

    Это не «подъем производства», это снова привет 90-м: тогда тоже полутаромиллионное поголовье овец шерстянной породы, которую выводили почти полвека, приговорили на мясо, так как шерсть стричь это долго и нудно, хоть и выгодно, а продавать мясо это «быстрые бабки» для тех людей, которые думают только о сегодняшнем дне, а не о перспективе.

    Угробили за два десятка лет целый овцеводческий комплекс вместе с завязанными на него предприятиями (ПОШ, КСК, Искож, фабриками легкой, обувной и швейной промышленности) — ради чего? Чтобы теперь создавать мясной бараний бренд? Это забавный анекдот ))))

  19. Валерий Шибанов25 Февраль, 2015, 11:55

    Воистену, даже на самую позитивную новость найдётся мнение «всё пропало, мы все умрём»!

  20. Foster25 Февраль, 2015, 12:53

    Шутки Шутим, ты бизнес-план видел? Сомневаюсь :)

  21. Короед25 Февраль, 2015, 14:07

    А чего вы взъерепенились то так? К вашему сведению в проекте агломерации в боградском районе планировалось 2 огромных животноводческих комплекса, которые в паре с мавром должны были составить агропромышленный холдинг., о чем Зимин трубил радостно. так вот, к сведению, никаких комплексов не будет, мало того общаясь с представителями мавра (есть у меня выход на управление их) выяснилось что скоро (возможно) будет запущен процесс банкротства (если не найдут опять казенные бабки). Вот вам подъем, и прочие блага. так будет и с остальными проектами. Пизд..ть губеру не кули ворочать, так и будет дальше своих баранов стричь.

  22. Foster25 Февраль, 2015, 14:46

    Каша. Губернатор напрямую не управляет «МаВРом» или каким-либо другим предприятием, а создаёт условия для работы, лоббирует их интересы. Порой бывает и так, что у предприятия возникают проблемы — это обычное дело для экономики (любой). Но я понимаю, вроде как покритиковал кого-то, кто добился в миллион раз больше тебя, и по статусу выше — и сам возвысился. А то, что в любой деятельности бывают просчёты, так это же не про тебя, да? И не про твою деятельность. Ты ж уже выше — самого губернатора и руководство «МаВРа» покритиковал! ;)

  23. Короед25 Февраль, 2015, 23:16

    Что и требовалось доказать Михаил. Пишы исчо. Никого не критиковал. Сделал заметку по факту. Ищи дальше агломерацию.

  24. Foster25 Февраль, 2015, 23:19

    Слушай, а чё ты сидишь, кстати? Ты возьми да вкупись в какой-нибудь местный проект. Это ведь несложно, на самом деле. Приди в правительство, скажи, так мол и так, хочу и Родине помогать, и денежку заработать, как мне помочь развитию агломерации той же? Чего бы не сделать так? Ну, или какой другой проект по твоему профилю, который бы помог развитию Хакасии (и твоему личному, заодно).

  25. Короед25 Февраль, 2015, 23:38

    Михаил окстись, на Мавровский профиль угробили и деньги с бюджета, и с активов предприятия. Всё в ноль. Какой агломерации? Кому предлагать? Какое развитие?

  26. Foster25 Февраль, 2015, 23:40

    То есть ты не можешь гарантировать развитие ни по одному из проектов, в которых мог бы быть потенциальным руководителем, отвечающим за какое-то направление? Тогда как насчёт простого спеца?

  27. Foster25 Февраль, 2015, 23:41

    По МаВРу — тащем-та ОЧЕНЬ долгое время был на плаву и успешен. А кризис бывает у любых предприятий, как и неверная оценка угроз и возможностей. А твоё злорадство по поводу кризиса, в который попала компания, не красит вообще-то в первую очередь тебя.

  28. Короед26 Февраль, 2015, 13:32

    Это показатель «хозяйственности» ВМЗ и отсутствие мозгов у него же. Закопать под это дело бюджетные деньги, а потом все бросить, так как пришел кризис.

  29. Короед26 Февраль, 2015, 13:34

    Однако какой он всемогущий в России — гражданин по фамилии Кризис. Так может его и посадить в Кремле? пусть правит.

  30. Foster26 Февраль, 2015, 13:40

    Он уже сидел в Кремле в 90-е. Ничего хорошего.

  31. Короед26 Февраль, 2015, 14:10

    Один сидит уже 15 лет, по более чем кризис. также ничего хорошего.

  32. Foster26 Февраль, 2015, 14:14

    Расскажи это неглупым людям, которые помнят до и после (разумеется не тем, кто брюзжит постоянно и на любую власть).

  33. черезлево27 Февраль, 2015, 0:18

    кризис начнется у любого предприятия, которое нацелено на максимизацию прибыли при забивании на качество сырья и диферсификацию.
    Никто мавра не заставлял покупать дешевое мясо у хохлов и кенгурятину в австралии, они сами изволили не уважать местных поставщиков и опускать закупочные цены ниже себестоимости местного сырья.
    ну а сейчас мы наблюдаем закономерный результат, никакого злорадства, чистая экономика, которая жадности не терпит.

  34. черезлево27 Февраль, 2015, 0:18

    диверсификацию конечно же!

  35. черезлево27 Февраль, 2015, 17:05

    ну а что касается банкротства — не впервой, сейчас вот дадут денег на барановодческий завод и всё будет типтоп.
    Барановый завод, оффшорный разрез, даже интересно какие ещё современные модернизационные проекты ждут Хакасию в будущем.

  36. Шутки Шутим28 Февраль, 2015, 11:36

    Бизнес-план я видел. Этот «бизнес-план» называется — «ой, наш шашлык похвалили, а давайте запулим в СМИ информацию про то, что мы будем делать баранину премиум-класса…. А когда в очередной раз выйдет пшик скажем: ну не вышло, чо уж…»

    ЗЫ- Зимин однажды про супер-мега-свинокомплекс разглагольствовал. Где он?

  37. Foster28 Февраль, 2015, 13:51

    Хорошая картина получается. Значит, кучу проектов мы заранее хороним, а единицы либо подзатянутых, либо несостоявшихся — с ними носимся РАДОСТНО. Ребята, «вы вообще нормальные»? (с)

Оставить комментарий





(не будет опубликован)





Андрей "Скальпель" Солодилов стал первым человеком, который публично пообещал больше не посещать Дневник Фостера, не сумев найти правду отмазаться от прошлых прегрешений в этом блоге.
Foster