Архив рубрики «Еда»

Крестьянская страда — она такая. В начале сбора картофельного урожая меня то ли комар, то ли мошка укусил/а в губу. Словно намёком пронеслось от него/неё: «Не твоё это, барин, дело — в земле копаться». Но я был непреклонен и продолжил копку от лунки к лунке, продираясь сквозь заросли ржи и пшеницы, растущей тут же.

Урожай выдался богатый — два ведра. На днях Любовь моя выкопала ещё ведро, а до того периодически подкапывала молодую картошку для готовки — это плюс пара ведер. Итого 5 ведер с примерно 0,2 сотки, выделенных под картофель.

По возвращению домой и приёма душа меня ждала распухшая не от ботокса губа, «Зодак» и прекрасный ужин. Колбаски для гриля от «Зубарев» и крафтовая картошка, приготовленные супругой-домохозяюшкой в аэрогриле, а также бутерброды со шпротами отлично зашли после вдохновенной работы на участке.

В следующем году картошку решили больше не сажать. Но это не точно.

Второе января омрачилось неприятным событием. Было решено после прошедших двух дней праздника восстановиться по-классике: супом фо бо из кафе «Ханой», что на китайском рынке в Абакане. Но телефон, чтобы сделать предзаказ с собой, не отвечал. По приезду на место выяснилось, что 2 января — выходной. А фо бо хочется!

Продолжение на ВерхотуровРФ: https://верхотуров.рф/?p=4283

Вот всем хорош фуд-корт на 3 этаже в абаканском торговом центре «Европа». «Tesoro», «Восточная кухня» и, конечно, любимый «I Like burger». Вкуснее, чем там, бургеров я не ел нигде и уже много-много лет являюсь фанатом их кухни. Жаль, что прекратили делать жареные острые крылья с появлением в Абакане KFC, который теперь «Ростикс». На мой вкус, у них была своя изюминка, связанная с панировкой, которая тоже была довольно таки уникальной. Ну да ладно, зато все бургеры неизменно держат марку качества.

«Восточная кухня» – это, прежде всего, про лагманы и шурпу. Всё то же прекрасно и на уровне. А вот в пиццерию «Тесоро» мы, как правило, ездим за типа «домашней» едой, салатами, игнорируя саму пиццу. Цена-качество всяких отбивных куриных, филе лосося, тефтели и прочего – прям на уровне. Но вот сегодня я позабыл кое-что и взял там помимо остального «Том ям». Блин, ребята, ну он объективно и стабильно пересоленный. Надо с этим что-то делать.

Супруга Любовь в честь дня рождения Владимира Путина приготовила три пирожка с мясом, луком, помидорами и сыром. Получилось вкусно и по-русски!

Взяли сегодня по паре небольших порций фо с собой в географический центр Абакано-Черногорской агломерации. В конце трапезы в моей порции поджидал сюрприз, который почему-то не захотелось пережёвывать — витиеватый кусок тонюсенькой проволоки. Даже чуть меньше той, что используется обычно в обычных канцелярских степлерах, но длиннее раза в два. Очень легко проволока сломалась на пару частей, что представлены на фото.

Не сталкивался именно с металлом в готовой еде и продуктах уже лет -цать. Вы в аналогичной ситуации, когда находите в еде нечто инородное, что обычно делаете? Я спокойно реагирую, не заламываю руки, не закатываю глаза и истерики. Понимаю, что такое бывает. В подавляющем большинстве случаев персонал или точка, где продали что-то такое, компенсируют мне тот “стресс”, что я “испытал”.

Записал влог про цены на Республиканском сельхозрынке в Абакане. Это жесть: цены на крылья выше тех, что продаются в сетевых магазинах, примерно на 100 рублей за килограмм. А ведь когда-то на этом рынке можно было затариться продуктами дешевле, чем где-либо. Мало того, продавец мне рекомендовала крылья не покупать, потому что они “красноватые”. Кто довел до такой ситуации?

Смотрите свежий выпуск влога на сайте: https://верхотуров.рф/?p=589 или здесь:

Помочь развитию проекта можно переводом на карту Сбера: 4276 3100 1047 7158, Михаил Сергеевич В.

В данный момент действует запрет на вывоз мяса коров, овец и свиней из Хакасии. Он был введен в связи с узелковым дерматитом, которым заболел скот в Бограде. Но 9 подворий в Бограде и 5-километровой зоне отказываются добровольно отдавать животных, несмотря на положенные денежные компенсации и требования законодательства. Изъятие скота — это вынужденная, но необходимая мера, чтобы не подвергать опасности других животных.

Карантин снимут, когда будут завершены все необходимые мероприятия, рассказал на пресс-конференции и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов.

Важно понимать, что даже не болеющие в данный момент животные могут заболеть вновь. А “обратный отсчет” в 28 дней карантина не начнется, пока не изымут оставшийся скот в Бограде и приграничной 5-километровой зоне. То есть единицы “упирающихся” за своих животных не только подвергают опасности других, но и осложняют жизнь всем фермерам Хакасии.

Верхотуров.РФ

Очень полезный лайфхак о “Пятерочке” для жителей Абакана, которые там покупают продукты. Смотрите влог!

Помочь развитию проекта можно переводом на карту Сбера. Половина ваших донатов будет отправлена на нужды наших бойцов, участвующих в СВО (в переводе укажите «Влог и на СВО»): 4276 3100 1047 7158, Михаил Сергеевич В.

Всё, о чем написано ниже — результат, в том числе, “продуманной” и “умно сверстанной” политики правительства Хакасии по работе с федеральными торговыми сетями. Им Серый дом дал такую вольницу в Хакасии, которой не видывала республика и от которой в аут выпали местные торговые сети и небольшие магазинчики. При этом на полках заполонивших республику сетевых магазинов зачастую даже известная и любимая жителями продукция местных производителей занимает крайне незначительную долю, либо вообще отсутствует.

Хакасия по итогам марта заняла не почётное второе место в СФО по стоимости минимальной продуктовой корзины. Скромный набор продуктов обходился жителям республики в 6 229 рублей 39 копеек, дороже только в Красноярском крае – 6 406 рублей 87 копеек, сообщает издание “Новости Хакасии” со ссылкой на Иркутскстат.

По результатам исследования видно, что в Хакасии самый дорогой в макрорегионе хлеб из пшеничной муки – 101,01 рубля за килограмм. Также республика находится в тройке регионов по дороговизне подсолнечного масла (146,37 рубля), коровьего молока (83,60 рубля), свежих огурцов (229,97 рубля), томатов (326,71 рубля) и яблок (148,36 рубля).

В среднем по России такая корзина в марте стоила 5 645,03 рубля, в СФО – 5 705,58 рубля, что на 500 с лишним рублей дешевле, чем в Хакасии. А, к примеру, в Омской области идентичный продуктовый набор в прошлом месяце обходился покупателям в 4 903,48 рубля.

На фоне нарастающей геополитической напряженности решил поддержать производителя союзного государства и приобрёл в открывшемся неподалеку от дома магазине “Белорусские колбасы” “Докторскую с маслицем” Брестского мясокомбината.

Надеюсь, что Белоруссия по достоинству оценит этот жест доброй воли и в нужный момент поможет борьбе России с мировым злом.

Впечатлениями о колбасе поделюсь позже, как опробую.

P.S. Магазин “Белорусские колбасы” до этого был под вывеской “Минусинские колбасы” и принадлежал другому предпринимателю. Пришло время более масштабной кооперации?