К истокам

Архив рубрики «Еда»


Стейк бавет от «Мираторга» удивил

Попробовали тут недавно стейк бавет от “Мираторга”. Сразу скажу, что по соотношению “цена — вкусовые качества” он стал настоящим открытием.

Бавет “добывается” не из традиционных для стейков мест (спинной мышцы и поясничной области), а из нижней части туши. Мясо считается менее “престижным”, а потому и стейки гораздо дешевле. Конкретно этот стоил чуть дешевле 400 рублей. Для сравнения — какой-нибудь классический рибай от “Зубарева” обойдётся в 2,5-3 раза дороже за аналогичный вес.

Но! По вкусу и жёсткости бавет не проигрывает нисколько. Он настолько нам зашёл, что на следующий день вернулись в ближайший “Красный яр”, куда его внезапно завезли, взяли ещё парочку и припрятали в морозилку.

27 Август, 2021 | Комментарии к записи Стейк бавет от «Мираторга» удивил отключены

Цены на продукты в Хакасии растут как на дрожжах: Коновалов не защитил местных производителей

Провальная экономическая политика и заигрывание Валентина Коновалова с крупными торговыми сетями привели к резкому росту цен на продукты (яйца и сахар с начала года подорожали на 30%) и выдавливанию с полок магазинов местных товаропроизводителей.

Из-за многочисленных жалоб жителей, по кошельку которых подобные удорожания продуктов нанесли серьёзный удар, антимонопольщикам Хакасии пришлось созвать Общественный совет. Показательно, что на него не удосужился явиться профильный министр — глава Минэкономразвития Виктор Богушевич. Видимо, ему нет дела до проблем местных товаропроизводителей с доступом на полки сетевых магазинов, заполонивших Хакасию при Коновалове.

Если бы был хоть какой-то намёк на подобный скачок цен при нормальном губернаторе — тот бы уже устроил разнос на заседании правительства. А молодой коммунист, тут другого слова подобрать невозможно, просто мямлит в прямом эфире в соцсетях, что цены — вопрос антимонопольщиков. И они своё слово сказали на прошедшем заседании совета.

Причины роста цен, по нашим данным, – объективные, вызваны экономическими предпосылками. А значит, сдержать их можно так же, применив экономические механизмы. В частности, анализ рынка продуктов в республике показал практически полное отсутствие товаров местных производителей, яйцо везут в Хакасию из Красноярска, Перми, Ставропольского края, Новосибирской области. Длинная цепочка прохождения товара от производителя до потребителя, расходы на логистику, плюс наценка до 15% в торговых сетях на розничный товар – все это вместе и провоцирует рост цен”, — заявила руководитель хакасского УФАС Ксения Лебедева.

Действительно, чтобы найти товар местных производителей на полках — надо постараться. И это в Хакасии, где в прежние времена полки магазинов ломились от местных товаров! Приведу пример с теми же яйцами. Одна только Усть-Абаканская птицефабрика производит за полсотню миллионов яиц в год. А почти весь рынок сбыта у них находится за пределами республики. Парадокс!

Существование проблемы с доступом товара местных предпринимателей на полки подтвердил на Совете министр сельского хозяйства Хакасии Сергей Труфанов: “Нашим сельхозтоваропроизводителям очень трудно зайти на крупные торговые сети, которые сегодня в Хакасии представлены. Там огромный список требований, что не каждый может это сделать”.

Валентин Коновалов то ли в силу глупости, то ли в силу некоего интереса, с которым, возможно, стоит разобраться правоохранительным органам, дал зелёный свет деятельности крупных ритейлеров. Помните, как губернатор бравурно подписывал соглашение с одной федеральной сетью и подавал это как некое достижение? Достижение обернулось ростом цен в сетевых магазинах, которые захватили местный рынок торговли именно при Коновалове. И именно при нём чувствуют себя вольготно.

Ситуацию могли бы спасти местные торговые сети, где хакасские производители продуктов всегда хорошо были представлены, а покупатели могли приобрести товары по адекватным ценам, но их также почти выдавили с рынка.

Итого, что мы видим? Рост цен на продукты, который бьёт по нашим кошелькам. Местных товаропроизводителей, которые не могут заполонить полки из-за драконовских условий сетевых магазинов. Губернатора, который ведёт вредительскую политику и, как обычно, ищет, на кого бы переложить ответственность.

Валентин Олегович, если вы освободите кресло, то не надо будет заниматься поиском, кто бы за вас сделал работу главы региона. Избавьте уже себя от этих мучений, а?

23 Апрель, 2021 | Комментарии к записи Цены на продукты в Хакасии растут как на дрожжах: Коновалов не защитил местных производителей отключены

Детям из бедных семей в Хакасии урезали субсидии на школьные обеды

Валентин Коновалов, который довёл Хакасию до финансового краха, решил урезать субсидии на школьные обеды для детей из малообеспеченных семей.

В распоряжение ГТРК “Хакасия” попал документ, в котором указана стоимость школьных обедов для льготников. Коноваловское правительство решило урезать финансирование школьных обедов для детей, в семьях которых месячный доход ниже прожиточного минимума. За год сумма республиканских субсидий на обеды детей из малообеспеченных семей сократилась с 39 млн рублей до чуть более 10 млн рублей.

Например, в Черногорске в 2020 году дети из таких семей питались на 16 рублей 50 копеек. В 2021 году — уже на 12 рублей 60 копеек. Это просто катастрофа! Что там можно обеспечить на “десятку” рублей? Хлеба кусок, немного каши, да полпорции скудного гарнира.

Да, частично это объясняется тем, что федеральные власти обязали ввести бесплатное питание для школьников начальных классов. И финансируется это как из федерального бюджета, так и из бюджета регионов. Но правительство Хакасии пошло по самому лёгкому пути — забрать часть из субсидий для финансирования у самых обездоленных, чтобы “компенсировать” свои “потери”.

И знаете, что самое гнусное в этой ситуации? Вот эту разницу в 30 млн рублей в год легко можно было бы покрыть, отмени “коммунист” Коновалов премии для всех своих приближённых, лиши он поощрений “не получавшую ни миллионной, ни полумиллионной премии” Юлии Исмагилову, руководителя московского представительства Хакасии. Ну, а если бы он выполнил своё предвыборное обещание — найти плюсом 30 млрд. рублей в республиканский бюджет — тогда этот, и многие другие вопросы, вообще бы не стояли.

Сам Валентин Олегович, судя по фотографиям в его аккаунтах в соцсетях, питается очень хорошо. Выглядит всё плотнее и плотнее. Парится, судя по снимкам, в недавно отстроенной баньке на даче. Попивает любимый яблочный сидр. Его дети также не выглядят страдающими от худобы. В этой ситуации какие-то там бедные ребятишки и их родители вынуждены потуже затянуть пояса, чтобы прокормить свою семью.

Жители Хакасии, обращаюсь к вам. Надеюсь, что если этот “губернатор” каким-то чудом досидит до конца срока и посмеет выдвинуть свою кандидатуру на любых выборах — он не пройдёт ни при каких обстоятельствах. Наша святая обязанность — не подпускать больше этого субъекта и близко к управлению людьми.

26 Январь, 2021 | Комментарии к записи Детям из бедных семей в Хакасии урезали субсидии на школьные обеды отключены

Готовься к пятнице с «Завидным шефом»

Готовиться к пятнице лучше с начала недели, если вы хотите ко встрече с друзьями получить свежайшую и нежнейшую копчёную рыбу от «Завидного шефа».

Мне повезло вдвойне — в прошлую пятницу с визитом нас посетил сам маэстро пивных закусок. И приехал, конечно же, не с пустыми руками, а с традиционно офигенной и несравненной рыбой.

А ещё у «Завидного шефа» появилось в ассортименте куриное карпаччо. Срочно все к нему в инсту за заказами: https://www.instagram.com/zavidnyy_shef/

По-настоящему крафтовые закуски. Невероятно вкусные. Желанные, пикантные, твои!

12 Январь, 2021 | Комментарии к записи Готовься к пятнице с «Завидным шефом» отключены

Коновалов обрек предприятия общепита в Хакасии на разорение

В подписанном 23 ноября Валентином Коноваловым постановлении принято единственное решение — сократить время работы предприятий общепита ещё на час. Теперь бары и рестораны смогут принимать гостей не до 23:00, а до 22:00. Если ограничения вскоре не отменят, то это приведёт к закрытию заведений и потере работы для сотен, а, возможно, и тысяч людей, занятых в данной сфере.

Решение вы все можете прочитать на официальном портале правительства республики. Сделал это губернатор, похоже, из мести за гражданскую позицию известного в Хакасии ресторатора, музыканта и ведущего Ивана Мананкина, которого сподручные Валентина Коновалова ранее занесли в список “экстремистов”.

Я как раз и считаю, что это именно месть за мои слова в программе “Телегамбит”, за мою гражданскую позицию, за мои убеждения! По итогам заседания оперштаба больше ни одного решения принято не было. Только о сокращении времени работы общепита! Ни в одном регионе России более нет этого решения. До сих пор время работы общепита ограничивалось только с 23.00 до 06.00. Важно, что общепит на последнем месте среди мест возможного заражения. Первое — общественный транспорт. Далее, по убыванию: рынки, продуктовые магазины, очереди в поликлиниках и аптеках, семейные контакты, рабочее контакты, вузы, колледжи, и только на последнем месте — кафе”, — заявил мне Иван Мананкин.

Программу “Телегамбит” вы можете посмотреть по ссылке. В ней Иван Мананкин, действительно, весьма нелицеприятно высказывался о чиновниках Хакасии, которые не могут проявить политическую волю. А она необходима, в частности, для решения вопросов оплаты за электроэнергию, отопление для заведений и аренду. Но никакой воли не проявлено — общепит брошен на произвол судьбы.

К чему приведёт это изменение в постановление, подписанное губернатором-коммунистом? Бары, рестораны, кафешки будут закрываться. Работники этих предприятий лишатся работы. А ведь в сфере общепита заняты в Хакасии тысячи людей. А сколько ещё представителей смежных профессий работают на эту сферу? И без того дырявый бюджет Хакасии получит меньше налогов.

Очередное провальное решение, обрекающее людей на потерю работы, принял Валентин Коновалов. Впрочем, это вполне в духе его вредительской политики, которую он проводит уже более 2 лет.

26 Ноябрь, 2020 | Комментарии к записи Коновалов обрек предприятия общепита в Хакасии на разорение отключены

Коновалов, не убивай общепит

Игнор Валентином Коноваловым работников сферы общепита привёл к протесту. Владелец клуба «Мажор» Ирина Петухова вышла на одиночный пикет с плакатом «Коновалов, не убивай общепит!». Предприниматель рассказала, что накопила полумиллионные долги, а весь персонал пришлось уволить. И всё из-за дурацкого запрета на полноценную работу сферы общепита. В привилегированном положении оказались те, у кого есть большие «летники» (забитые битком — они, конечно, безопасны, да) + рестораны при отелях, которым, якобы, негласно разрешено работать для московских туристов. По слухам, работает и столовая при правительстве. Короче, как обычно у Валентина Коновалова — приближённым всё, простым и честным предпринимателям — фига.

Вот так правительство Хакасии своим бездействием лишает людей рабочих мест, а в казну не поступают дополнительные налоги. Что это, если не вредительство?

В результате Хакасия вновь в федеральных новостях. На этот раз с темой закрытого общепита. Открыт он лишь частично, для избранных. Дал небольшой комментарий «РЕН ТВ»:

11 Август, 2020 | Комментарии к записи Коновалов, не убивай общепит отключены

Школьники Хакасии могут лишиться горячего питания из-за решения Коновалова

Новый скандал в Хакасии. Власти районов республики после принятых правительством Валентина Коновалова решений не знают, чем платить зарплату работникам столовых, бухгалтерам и уборщикам. Совет муниципальных образований Республики Хакасия опубликовал письмо «коммунисту», в котором руководители районов буквально стонут о том, что у них нет на это денег. Если красный губернатор не отменит своё решение, то это ударит по кошельку родителей школьников всего региона.

Дело в том, что с 1 сентября 2020 года оплата за труд вышеперечисленным сотрудникам по распоряжению правительства Хакасии возлагается на местные власти. На те самые муниципалитеты, которые в результате правления Валентина Коновалова доведены до состояния, когда у них не хватает средств буквально ни на что. Письмо Совета опубликовано в интернет-издании “Новый Фокус”.

В результате принятых Коноваловым изменений городам и районам республики до конца года надо где-то найти более 80 млн рублей. А в период с 1 января 2021 года по конец следующего года речь идёт уже о 300 млн рублей. Это неподъемная сумма для муниципальных властей.

Хорошо же устроился Валентин Олегович и компания! Давайте, мол, просто снимем с себя бремя по увеличению доходной части республиканского бюджета в 30 млрд. рублей (вспомним обещания губернатора-коммуниста) и избавимся от лишней головной боли за счёт районов, у которых нет денег на питание для детей.

В результате действий Коновалова муниципалитетам ничего не остаётся, кроме как заложить эти расходы в стоимость блюд для школьников. Завтраки и обеды подорожают, как минимум, в 2 раза (с 40-70 рублей за порцию до 80-140 рублей). Допустим, родители абаканских школьников ещё как-то справятся с этой ситуацией, хотя вряд ли кого-то из них это обрадует. Теперь представьте, какую это вызовет реакцию в районах и других городах! В результате родители, у которых в карманах нет лишних денег, могут попросту отказаться от горячего питания в школе. Их дети, в свою очередь, будут есть непонятно что.

Красный губернатор в очередной раз проявил себя как вредитель интересам жителей республики. До каких пор неумеха Валентин Коновалов будет находиться на главном посту в нашей любимой Хакасии?

6 Август, 2020 | Комментарии к записи Школьники Хакасии могут лишиться горячего питания из-за решения Коновалова отключены

Завидный шеф создаёт чудо-копчёности в Хакасии

Восхитительная, копчёная, твоя.

Мой кореш, Завидный шеф, создаёт удивительные творения из рыбы. Вы такое не купите в магазинах (если, конечно, в магазине не оказалась та самая рыба от Завидного шефа). Копчёная теша, горбуша, голец — всё просто превосходно. Все, кто пробовал, больше никогда не возьмут то, что в промышленных масштабах вываливают в наших сетях. Я отвечаю, рыба просто супер!

Обязательно подпишитесь на инстаграм Завидного шефа: https://www.instagram.com/zavidnyy_shef/ . И, конечно, участвуйте в розыгрыше наборов к различным там напиткам. Итоги розыгрыша будут подведены 28 мая.

У шефа есть доставка, за подробностями — в аккаунт!

25 Май, 2020 | Комментарии к записи Завидный шеф создаёт чудо-копчёности в Хакасии отключены

Дожились: Минздрав Хакасии просит жителей и бизнесменов накормить медиков

Оказывается, для медиков, находящихся на передовой борьбы с коронавирусом, у правительства Валентина Коновалова нет денег. В результате Министерство здравоохранения обратилось с мольбой о помощи к жителям Хакасии — скинуться кто сколько может на организацию горячего питания для медиков.

Как отмечается в обращении, в связи со сложной эпидемиологической обстановкой в республике актуальным стал вопрос изоляции медицинских работников, регулярно контактирующих с заболевшими коронавирусной инфекцией. Это обращение, ссылаясь на пресс-службу Минздрава РХ, сегодня разместило “Агентство информационных сообщений” ( http://vg-news.ru/n/144195 ).

Медработники теперь будут жить на работе в условиях стационара. Первой такую меру вводит администрация Республиканской клинической инфекционной больницы. Для этого ей предстоит создать нормальные бытовые условия для медиков. В частности, организовать трёхразовое питание. Но на это у медучреждения денег нет. Поэтому администрация Республиканской инфекционной больницы обращается к жителям региона, предпринимателям, меценатам с просьбой о помощи и просит звонить по телефонам 8 (3902) 305-898 – экономический отдел, 8 (3902) 305-328 – бухгалтерия.

Серьёзно? Нету денег? Какой сюрприз! Интересно, чем думал Валентин Коновалов, когда подписал постановление о направлении большей части резервного фонда Хакасии на различную текучку. Я напомню, что своим постановлением от 17 марта 2020 года он изъял из фонда 165 млн 908 тысяч рублей — и в результате из почти 200 млн в нём осталось всего 32 млн рублей.

Тогда Коновалову СМИ и общественники буквально кричали о том, что непонятна ситуация с коронавирусом, неизвестно, ждут ли нас большие пожары и как пройдёт паводок. Но недебил и вредитель внезапно возомнил из себя гениального управленца. Результат теперь налицо — у правительства Хакасии нет денег, чтобы обеспечить едой тех, кто спасает жизни людей в этот сложный период. Дожили!

Более того, питание нужно будет организовать не только для врачей Республиканской инфекционки. К аналогичному проживанию и изоляции медиков готовятся и другие медучреждения республики.

Я даже догадываюсь, кого в этой истории попытается сделать крайним Коновалов. Министра здравоохранения Владимира Костюша. Но общественность должна знать кто на самом деле стоит за подобным унизительным положением работников здравоохранения. Это губернатор-коммунист, который не справляется, кажется, вообще ни с чем, кроме как с отжиманиями для инстаграм.

23 Апрель, 2020 | 2 комментария »

В Хакасии под угрозой срыва поставки питания и электроэнергии в школы и детские сады

В Хакасии под угрозой срыва поставки питания и электроэнергии в детские сады и школы

Доработался Валентин Коновалов. Не покладая рук он трудился на благо республики, в результате чего над Хакасией нависла угроза прекращения поставок питания и электроэнергии в детские сады и школы. Эти проблемы могут возникнуть уже с весны-лета текущего года.

Это не я придумал, такую справку накатало Министерство финансов республики в федеральные органы власти. Причина — нехватка средств, в бюджете дыра в 14 млрд рублей. Ещё раз — 14 млрд рублей!

Но ведь это лишь часть от тех дополнительных поступлений в размере 30 млрд рублей, которые обещал Коновалов жителям Хакасии. Исполни он свои предвыборные обещания хотя бы наполовину — не пришлось бы сейчас ходить с протянутой рукой, приговаривая: “Ну не шмогла я, не шмогла”.

Каким должен быть губернатор небольшого сибирского региона? Уж точно не таким вот сидящим на паперти псевдокоммунистом Коноваловым. Он должен быть сильным лоббистом, который добивается выделения дополнительных средств, обосновывает необходимость строительства различных крупных социальных и инфраструктурных объектов. И всё это делается на благо жителей региона, которые за тебя проголосовали. К сожалению, ни в одном из этих пунктов красный губернатор не преуспел, он лишь пользуется тем, что “пробил” когда-то для Хакасии его предшественник, да перерезает ленточки.

Мало того, в Минфине России сообщили корреспондентам РБК, что ведомство не получало в 2020 году обращения от органов власти Хакасии о предоставлении дополнительной финансовой помощи.

Получается, что деньги для Хакасии, по существу, выбили только муниципалы во главе с руководителем Аскизского района Абреком Челтыгмашевым. А правительство Хакасии мается войной с неугодными главами районов и “вражескими СМИ”, внутрикабинетной вознёй, интригами, выписыванием премий и “золотых парашютов”. Настоящий коммунистический (не)порядок!

4 Февраль, 2020 | Комментарии к записи В Хакасии под угрозой срыва поставки питания и электроэнергии в школы и детские сады отключены


Некие фростерианцы сочинили и записали про меня песню под названием "Научи-ка нас пиару, мы хотим тебя, сучара!" Композиция вызвала бурный восторг в местном сетевом сообществе.
Foster