Архив рубрики «Еда»

Записал влог про цены на Республиканском сельхозрынке в Абакане. Это жесть: цены на крылья выше тех, что продаются в сетевых магазинах, примерно на 100 рублей за килограмм. А ведь когда-то на этом рынке можно было затариться продуктами дешевле, чем где-либо. Мало того, продавец мне рекомендовала крылья не покупать, потому что они “красноватые”. Кто довел до такой ситуации?

Смотрите свежий выпуск влога на сайте: https://верхотуров.рф/?p=589 или здесь:

Помочь развитию проекта можно переводом на карту Сбера: 4276 3100 1047 7158, Михаил Сергеевич В.

В данный момент действует запрет на вывоз мяса коров, овец и свиней из Хакасии. Он был введен в связи с узелковым дерматитом, которым заболел скот в Бограде. Но 9 подворий в Бограде и 5-километровой зоне отказываются добровольно отдавать животных, несмотря на положенные денежные компенсации и требования законодательства. Изъятие скота — это вынужденная, но необходимая мера, чтобы не подвергать опасности других животных.

Карантин снимут, когда будут завершены все необходимые мероприятия, рассказал на пресс-конференции и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов.

Важно понимать, что даже не болеющие в данный момент животные могут заболеть вновь. А “обратный отсчет” в 28 дней карантина не начнется, пока не изымут оставшийся скот в Бограде и приграничной 5-километровой зоне. То есть единицы “упирающихся” за своих животных не только подвергают опасности других, но и осложняют жизнь всем фермерам Хакасии.

Верхотуров.РФ

Очень полезный лайфхак о “Пятерочке” для жителей Абакана, которые там покупают продукты. Смотрите влог!

Помочь развитию проекта можно переводом на карту Сбера. Половина ваших донатов будет отправлена на нужды наших бойцов, участвующих в СВО (в переводе укажите «Влог и на СВО»): 4276 3100 1047 7158, Михаил Сергеевич В.

Всё, о чем написано ниже — результат, в том числе, “продуманной” и “умно сверстанной” политики правительства Хакасии по работе с федеральными торговыми сетями. Им Серый дом дал такую вольницу в Хакасии, которой не видывала республика и от которой в аут выпали местные торговые сети и небольшие магазинчики. При этом на полках заполонивших республику сетевых магазинов зачастую даже известная и любимая жителями продукция местных производителей занимает крайне незначительную долю, либо вообще отсутствует.

Хакасия по итогам марта заняла не почётное второе место в СФО по стоимости минимальной продуктовой корзины. Скромный набор продуктов обходился жителям республики в 6 229 рублей 39 копеек, дороже только в Красноярском крае – 6 406 рублей 87 копеек, сообщает издание “Новости Хакасии” со ссылкой на Иркутскстат.

По результатам исследования видно, что в Хакасии самый дорогой в макрорегионе хлеб из пшеничной муки – 101,01 рубля за килограмм. Также республика находится в тройке регионов по дороговизне подсолнечного масла (146,37 рубля), коровьего молока (83,60 рубля), свежих огурцов (229,97 рубля), томатов (326,71 рубля) и яблок (148,36 рубля).

В среднем по России такая корзина в марте стоила 5 645,03 рубля, в СФО – 5 705,58 рубля, что на 500 с лишним рублей дешевле, чем в Хакасии. А, к примеру, в Омской области идентичный продуктовый набор в прошлом месяце обходился покупателям в 4 903,48 рубля.

На фоне нарастающей геополитической напряженности решил поддержать производителя союзного государства и приобрёл в открывшемся неподалеку от дома магазине “Белорусские колбасы” “Докторскую с маслицем” Брестского мясокомбината.

Надеюсь, что Белоруссия по достоинству оценит этот жест доброй воли и в нужный момент поможет борьбе России с мировым злом.

Впечатлениями о колбасе поделюсь позже, как опробую.

P.S. Магазин “Белорусские колбасы” до этого был под вывеской “Минусинские колбасы” и принадлежал другому предпринимателю. Пришло время более масштабной кооперации?

В ресурсе, в моменте, в потоке, осознанность, ретрит и так далее. Узнали себя? Нет? Ну, наверняка видели эти слова у других людей. Нет этому ни конца, ни края. Их — орда.

Казалось бы, что плохого? Люди стремятся к просветлению, ищут доброе, разумное и вечное. Познают себя. Сразу оговорюсь, в стремлении жить осознанно нет ничего плохого. Движение к результату даёт результат. Есть, правда, одно важное “но”.

Проблема в том, и сужу я по знакомым мне людям, что за написанием постов о потоках и ресурсах, об осознанности и житие в моментах, они тратят время, которое могли бы уделить реальному саморазвитию и работе над собой на рассуждения об этом.

Особенно смешно читать, когда человек не соблюдает основные принципы тайм-менеджмента, когда посты про ресурсы и потоки перемежаются с сообщениями о том, какой трэш творится в личной жизни и как они не могут устранить вполне банальные и тревожащие их проблемы. И это длится не месяцами, а годами даже. О каком ресурсе и потоке тут говорить? Хочешь больше доход — поменяй работу или посмотри вокруг, поищи дополнительные источники заработка. Хочешь похудеть — просто найди спорт по душе и ешь поменьше. Давят абьюзеры — перестань с ними общаться и найди классную компанию. Это основа, рецепт, банальщина, но работающая. Попробуй — и тогда почти наверняка перестанешь ныть о “потоках” в ленту.

К сожалению, частая проблема “праведников” — в несоответствии декларируемому ими же. Подавляющее большинство по-настоящему осознанных людей, которые мне знакомы, ничего не пишут об осознанности никуда (и я в их числе, разумеется). Правильно ли это, когда шарлатаны захватывают данную повестку? Нет, конечно. Но таков путь.

Каждый делает свой выбор: говорить или делать.

Попробовали тут недавно стейк бавет от “Мираторга”. Сразу скажу, что по соотношению “цена — вкусовые качества” он стал настоящим открытием.

Бавет “добывается” не из традиционных для стейков мест (спинной мышцы и поясничной области), а из нижней части туши. Мясо считается менее “престижным”, а потому и стейки гораздо дешевле. Конкретно этот стоил чуть дешевле 400 рублей. Для сравнения — какой-нибудь классический рибай от “Зубарева” обойдётся в 2,5-3 раза дороже за аналогичный вес.

Но! По вкусу и жёсткости бавет не проигрывает нисколько. Он настолько нам зашёл, что на следующий день вернулись в ближайший “Красный яр”, куда его внезапно завезли, взяли ещё парочку и припрятали в морозилку.

Провальная экономическая политика и заигрывание Валентина Коновалова с крупными торговыми сетями привели к резкому росту цен на продукты (яйца и сахар с начала года подорожали на 30%) и выдавливанию с полок магазинов местных товаропроизводителей.

Из-за многочисленных жалоб жителей, по кошельку которых подобные удорожания продуктов нанесли серьёзный удар, антимонопольщикам Хакасии пришлось созвать Общественный совет. Показательно, что на него не удосужился явиться профильный министр — глава Минэкономразвития Виктор Богушевич. Видимо, ему нет дела до проблем местных товаропроизводителей с доступом на полки сетевых магазинов, заполонивших Хакасию при Коновалове.

Если бы был хоть какой-то намёк на подобный скачок цен при нормальном губернаторе — тот бы уже устроил разнос на заседании правительства. А молодой коммунист, тут другого слова подобрать невозможно, просто мямлит в прямом эфире в соцсетях, что цены — вопрос антимонопольщиков. И они своё слово сказали на прошедшем заседании совета.

“Причины роста цен, по нашим данным, – объективные, вызваны экономическими предпосылками. А значит, сдержать их можно так же, применив экономические механизмы. В частности, анализ рынка продуктов в республике показал практически полное отсутствие товаров местных производителей, яйцо везут в Хакасию из Красноярска, Перми, Ставропольского края, Новосибирской области. Длинная цепочка прохождения товара от производителя до потребителя, расходы на логистику, плюс наценка до 15% в торговых сетях на розничный товар – все это вместе и провоцирует рост цен”, — заявила руководитель хакасского УФАС Ксения Лебедева.

Действительно, чтобы найти товар местных производителей на полках — надо постараться. И это в Хакасии, где в прежние времена полки магазинов ломились от местных товаров! Приведу пример с теми же яйцами. Одна только Усть-Абаканская птицефабрика производит за полсотню миллионов яиц в год. А почти весь рынок сбыта у них находится за пределами республики. Парадокс!

Существование проблемы с доступом товара местных предпринимателей на полки подтвердил на Совете министр сельского хозяйства Хакасии Сергей Труфанов: “Нашим сельхозтоваропроизводителям очень трудно зайти на крупные торговые сети, которые сегодня в Хакасии представлены. Там огромный список требований, что не каждый может это сделать”.

Валентин Коновалов то ли в силу глупости, то ли в силу некоего интереса, с которым, возможно, стоит разобраться правоохранительным органам, дал зелёный свет деятельности крупных ритейлеров. Помните, как губернатор бравурно подписывал соглашение с одной федеральной сетью и подавал это как некое достижение? Достижение обернулось ростом цен в сетевых магазинах, которые захватили местный рынок торговли именно при Коновалове. И именно при нём чувствуют себя вольготно.

Ситуацию могли бы спасти местные торговые сети, где хакасские производители продуктов всегда хорошо были представлены, а покупатели могли приобрести товары по адекватным ценам, но их также почти выдавили с рынка.

Итого, что мы видим? Рост цен на продукты, который бьёт по нашим кошелькам. Местных товаропроизводителей, которые не могут заполонить полки из-за драконовских условий сетевых магазинов. Губернатора, который ведёт вредительскую политику и, как обычно, ищет, на кого бы переложить ответственность.

Валентин Олегович, если вы освободите кресло, то не надо будет заниматься поиском, кто бы за вас сделал работу главы региона. Избавьте уже себя от этих мучений, а?

Валентин Коновалов, который довёл Хакасию до финансового краха, решил урезать субсидии на школьные обеды для детей из малообеспеченных семей.

В распоряжение ГТРК “Хакасия” попал документ, в котором указана стоимость школьных обедов для льготников. Коноваловское правительство решило урезать финансирование школьных обедов для детей, в семьях которых месячный доход ниже прожиточного минимума. За год сумма республиканских субсидий на обеды детей из малообеспеченных семей сократилась с 39 млн рублей до чуть более 10 млн рублей.

Например, в Черногорске в 2020 году дети из таких семей питались на 16 рублей 50 копеек. В 2021 году — уже на 12 рублей 60 копеек. Это просто катастрофа! Что там можно обеспечить на “десятку” рублей? Хлеба кусок, немного каши, да полпорции скудного гарнира.

Да, частично это объясняется тем, что федеральные власти обязали ввести бесплатное питание для школьников начальных классов. И финансируется это как из федерального бюджета, так и из бюджета регионов. Но правительство Хакасии пошло по самому лёгкому пути — забрать часть из субсидий для финансирования у самых обездоленных, чтобы “компенсировать” свои “потери”.

И знаете, что самое гнусное в этой ситуации? Вот эту разницу в 30 млн рублей в год легко можно было бы покрыть, отмени “коммунист” Коновалов премии для всех своих приближённых, лиши он поощрений “не получавшую ни миллионной, ни полумиллионной премии” Юлии Исмагилову, руководителя московского представительства Хакасии. Ну, а если бы он выполнил своё предвыборное обещание — найти плюсом 30 млрд. рублей в республиканский бюджет — тогда этот, и многие другие вопросы, вообще бы не стояли.

Сам Валентин Олегович, судя по фотографиям в его аккаунтах в соцсетях, питается очень хорошо. Выглядит всё плотнее и плотнее. Парится, судя по снимкам, в недавно отстроенной баньке на даче. Попивает любимый яблочный сидр. Его дети также не выглядят страдающими от худобы. В этой ситуации какие-то там бедные ребятишки и их родители вынуждены потуже затянуть пояса, чтобы прокормить свою семью.

Жители Хакасии, обращаюсь к вам. Надеюсь, что если этот “губернатор” каким-то чудом досидит до конца срока и посмеет выдвинуть свою кандидатуру на любых выборах — он не пройдёт ни при каких обстоятельствах. Наша святая обязанность — не подпускать больше этого субъекта и близко к управлению людьми.

Готовиться к пятнице лучше с начала недели, если вы хотите ко встрече с друзьями получить свежайшую и нежнейшую копчёную рыбу от «Завидного шефа».

Мне повезло вдвойне — в прошлую пятницу с визитом нас посетил сам маэстро пивных закусок. И приехал, конечно же, не с пустыми руками, а с традиционно офигенной и несравненной рыбой.

А ещё у «Завидного шефа» появилось в ассортименте куриное карпаччо. Срочно все к нему в инсту за заказами: https://www.instagram.com/zavidnyy_shef/

По-настоящему крафтовые закуски. Невероятно вкусные. Желанные, пикантные, твои!